Annette Voigt hat 2015 an der Brillat-Savarin-Schule das sogenannte Projekt Vegucation ins Leben gerufen, welches angehenden Köch*innen eine zusätzliche Ausbildung anbietet, um in Zukunft mehr vegetarische Gerichte anbieten zu können. Das FlugBlatt hat Annette Voigt zum Interview eingeladen und auch am Lili recherchiert, inwiefern das Vegucation-Projekt ausreichend Rückhalt erfahren würde.

Artikel: Kendra Hoff (10.1), Umfrage: Ina Haasis (10.4), Lina Rode (10.4)

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